10 recettes de café de Noël à essayer en cette période des fêtes
Besoin d’une recette de café de Noël pour correspondre à votre humeur festive? Comme c’est la saison de Noël, il n’y a pas de meilleur moment pour pimenter votre boisson avec des ingrédients festifs. Et en plus, rien de mieux que de se réveiller le matin de Noël avec l’odeur du café frais. Mais quels sont les meilleurs ajouts de Noël pour votre café?
Que vous souhaitiez une texture crémeuse ou un bourdonnement de saveurs fortes, l’expert en café Lewis Spencer de Café-Direct.fr révèle 10 ingrédients incontournables pour les chauffe-hiver ultimes.
1) Cannelle
Cette épice douce et piquante peut augmenter la douceur de votre café sans ajouter beaucoup de sucre à votre alimentation. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre marc de café avant de préparer pour infuser la saveur directement dans votre pot, incorporer une cuillère à café d’épice ou ajouter un bâton de cannelle à votre tasse.
2) Crème fouettée
« Rien ne dit plus Noël que de la crème fouettée sur une boisson chaude », déclare Lewis. “La crème fouettée dans votre café revient à ajouter de la crème glacée, c’est simplement de la crème qui a été aérée.”
Si vous l’ajoutez à votre café chaud, il redeviendra lentement liquide – vous pouvez soit le mélanger complètement pour qu’il ne s’agglutine pas, soit verser votre crème fouettée sur le café chaud et ajouter une pincée de cacao sur le dessus.
kajakikiGetty Images
3) Menthe poivrée
Quand la température extérieure a baissé, rien de mieux qu’un café à la menthe. “Lorsqu’ils sont associés, le café et la menthe poivrée font ressortir les saveurs l’un de l’autre”, explique Lewis. « Le moyen le plus rapide est de mélanger 2 à 3 cuillères à soupe d’extrait de menthe poivrée dans votre café. Pour une finition encore plus spéciale, décorez avec des pincées de canne en bonbon.’
4) Cognac
Le café au cognac est étiqueté comme une boisson après le dîner et utilisé comme digestif, ce qui en fait la gâterie parfaite pour la soirée de Noël. “Ajoutez 2 cuillères à soupe de brandy à votre café, pour un cocktail Coffee Royale, ajoutez du sucre et recouvrez de crème épaisse”, explique Lewis.
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Des tasses de Noël que vous adorerez en cette période des fêtes 5) Sirop de pain d’épice
Le sirop de pain d’épice est aromatisé d’épices chaudes et est parfait pour arroser votre café pour créer une sensation de confort. Ajoutez-en sur le dessus ou couvrez le fond de votre tasse avant d’ajouter votre café. Aucun sucre supplémentaire n’est nécessaire car le sirop est un équilibre parfait de gingembre, de cannelle et de biscuit.
6) Piment de la Jamaïque
« Mélanger une variété d’épices à la fois créera une mélodie de saveurs différentes », explique Lewis. « C’est aussi l’ingrédient spécial du célèbre café au lait aux épices de citrouille. »
Mélangez simplement ½ cuillère à café de piment de la Jamaïque, 1 cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de muscade et ½ cuillère à café de gingembre moulu pour recréer le mélange classique d’épices à la citrouille.
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7) Noix de muscade
Saupoudrez un peu de muscade sur vos grains de café avant de les torréfier pour créer une saveur de Noël unique. « Les morceaux se colleront sur les grains de café pour créer un café aromatisé. Pour de meilleurs résultats, saupoudrez de muscade et infusez ⅔ de torréfaction légère et ⅓ de torréfaction foncée, cela créera un mélange moyen de café avec des notes sombres et des goûts sucrés de l’épice », explique Lewis..
8) Zeste d’orange
Pour créer un zeste d’orange, poussez l’orange vers le bas de la râpe et assurez-vous de tourner au fur et à mesure – essayez d’éviter la partie blanche de la peau car elle a moins de saveur. Vous pouvez soit l’ajouter à votre café infusé et laisser les nutriments se déposer avant de consommer, soit placer le zeste d’orange dans le filtre afin que le café infusé passe sur le zeste pour capturer la saveur..
9) caramel au beurre
“Comme le caramel, le caramel au beurre est un sucre cuit et la douceur du caramel au beurre associée au café crée une sensation sucrée”, explique Lewis. «Vous pouvez soit préparer votre propre sauce avec de la cassonade, de la crème épaisse et de l’extrait de vanille, soit acheter du sirop de caramel au beurre. Ajoutez le caramel au beurre dans votre tasse à café et garnissez de café chaud.’
dix) guimauves
Garnir votre café de guimauves est une alternative amusante à la crème et au sucre. Garnissez simplement votre café chaud de petites ou grandes guimauves et regardez-les fondre dans votre tasse. Pour une expérience plus douce, placez-en au fond avant de verser et remuez bien.
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