Γνωρίστε τη Linda Miller Nicholson, την καλλιτέχνιδα πίσω από τα ντουλάπια ζυμαρικών Viral Rainbow της Gigi Hadid

Νωρίτερα φέτος, Linda Miller Nicholson περίμενε νευρικά από τον χώρο επιστροφής αποσκευών στο αεροδρόμιο John F. Kennedy στη Νέα Υόρκη για να πάρει αυτό που λέει στο House Beautiful was her "το πολυτιμότερο φορτίο ποτέ." Είχε πετάξει στην ανατολική ακτή από το Σιάτλ με αυτό που εκτιμούσε ότι ήταν περίπου 50 κιλά ζυμαρικά. Αυτό το ζωντανό μείγμα farfalle, tagliatelle, garganelli ήταν τα συστατικά που χρειάζονταν για ένα από τα πιο πρωτοποριακά έργα της: Οι πόρτες του ντουλαπιού κουζίνας της Gigi Hadid.

Πρόσφατα, η Hadid μοιράστηκε φωτογραφίες από τις πολύχρωμες ανασκαφές της στη Νέα Υόρκη στο Instagram. Ανάμεσα στα πολλά ξεχωριστά στοιχεία του χώρου της ήταν τα ντουλάπια της κουζίνας της, τα οποία διαθέτουν έντονα χρωματισμένα κομμάτια ζυμαρικών σε γυάλινες οθόνες.

Για να πετύχει αυτό το μοναδικό κατόρθωμα σχεδιασμού – το οποίο το σούπερ μοντέλο αναφέρθηκε πρόσφατα ως εκείνη "ονειρεμένα ζυμαρικά-πρόσοψη-ντουλάπια" μέσω Instagram Stories – Η Hadid παρακολούθησε την εξαιρετική καλλιτέχνη ζυμαρικών Linda Miller Nicholson. Nicholson, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής Ζυμαρικά, αρκετά παρακαλώ, έγινε γνωστή για την ικανότητά της να μεταμορφώσει το τυπικό κιτρινόλευκο αμυλούχο φαγητό σε ένα πολύχρωμο κολάζ όλων των σχημάτων και χρωμάτων. Ρίξτε μια ματιά στο Instagram της, @saltyseattle, και θα βρείτε στιγμιότυπα από όλη την εκπληκτική δουλειά της – που περιλαμβάνει τέχνη ζυμαρικών Μωρό Yoda και το Today’s’s Kathy Lee Gifford και Hoda Kotb. Όχι μόνο τα πολύχρωμα ζυμαρικά της είναι αισθητικά ευχάριστα, αλλά η χειροποίητη ζύμη της είναι πιο υγιεινή και πιο αρωματική από τις περισσότερες καθώς παίρνει το χρώμα της φυσικά από λαχανικά, βότανα και υπερτροφές – χωρίς τεχνητές βαφές.

Χρησιμοποιώντας συστατικά όπως κουρκουμά, μαϊντανό και σπανάκι, η Linda Miller Nicholson δημιούργησε αυτό το πρασινωπό κίτρινο ζυμαρικό garganelli. Linda Miller Nicholson

Αλλά να χτυπήσετε αυτό το εντυπωσιακό ζυμαρικό για το σπίτι; Αυτή είναι μια συνταγή που δεν έβαλε ποτέ σε δοκιμασία. "Δημιουργώ τέχνη ζυμαρικών εδώ και περίπου έξι χρόνια, αλλά σε γενικές γραμμές ήταν για ανθρώπινη κατανάλωση," Ο Νίκολσον λέει στο House Beautiful.

"Αρχικά όταν η Gigi άρχισε να ζητάει το έργο ζυμαρικών, σκεφτόμουν στο μυαλό μου «όχι δεν θα είναι τόσο αδύνατο»." θυμάται. Παραδέχεται μάλιστα ότι προσπάθησε να φέρει την ιδέα να βάλει φωτογραφίες ζυμαρικών πίσω από το ποτήρι. Ωστόσο, η καρδιά της Χαντίντ ήταν στραμμένη στην πραγματική συμφωνία.

Για μήνες, ο Nicholson προσπαθούσε να βρει έναν ανόητο τρόπο για να διατηρήσει τα ζυμαρικά και να τα διατηρήσει δομικά σταθερά με την πάροδο του χρόνου – ακόμη και αν ληφθεί υπόψη το πώς τα μετρό της Νέας Υόρκης που έτρεχαν κοντά στο διαμέρισμα θα μπορούσαν να σπρώξουν τα κομμάτια. «Είμαι ευγνώμων στην Gigi που με βοήθησε να κάμψω έναν δημιουργικό μυ που είναι διαφορετικό από το πτυχίο μου», μας λέει ο Nicholson, αλλά κοιτώντας πίσω στην αρχή αυτού του έργου, μου φάνηκε σχεδόν *ακατάλυτο. *

Η Linda Miller Nicholson ένωσε αυτά τα κοκκινωπό-κίτρινα κομμάτια ταλιατέλ σε ένα οπτικό οπτικό. Linda Miller Nicholson

Όπως και με όλες τις δημιουργίες ζυμαρικών της, ξεκίνησε με αυγά, αλεύρι και μια ποικιλία λαχανικών. Συστατικά όπως ο μαϊντανός, το σπανάκι και το λάχανο έδωσαν στα πράσινα ζυμαρικά την απόχρωσή τους. Παντζάρια, βατόμουρα και μια ποικιλία πιπεριών χρωματίζουν τα κόκκινα ζυμαρικά. Λουλούδι, βατόμουρα και λουλούδια από μπιζέλια πεταλούδας βάφτηκαν τα μπλε και πορφυρά τονισμένα ζυμαρικά. Η δημιουργία τέχνης ζυμαρικών είναι εκεί που ευδοκιμεί ο Νίκολσον. Αλλά τώρα ήρθε το δύσκολο μέρος: να το διατηρήσουμε.

Τα ζυμαρικά υποβλήθηκαν αρχικά σε μια έντονη διαδικασία βρασμού και ξήρανσης που κράτησε μερικές ημέρες. Το επόμενο μέρος πήρε τη Nicholson περίπου ένα μήνα καθώς βερνίκωσε κάθε νουντλ με το χέρι. Ναι, κάθε κομμάτι farfalle, ταλιατέλες και garganelli πήραν μια λεπτή επίστρωση. «Είχα κρατήσει προσωπικά κάθε κομμάτι στα χέρια μου για περίπου 15 λεπτά," λέει για την εξαιρετικά ακριβή διαδικασία.

Λόγω του COVID-19 και του μεγέθους του έργου, η καλλιτέχνης δούλευε στο κεντρικό της στούντιο στο Σιάτλ, αν και διαθέτει χώρο εργασίας στη Νέα Υόρκη. Αυτό δημιούργησε το επόμενο εμπόδιο: να πάει εκατοντάδες χυλοπίτες στο διαμέρισμα της Χαντίντ στη Νέα Υόρκη. Σκέφτηκε να οδηγήσει την τέχνη ζυμαρικών cross-country, αλλά μετά από πολλή σκέψη, αποφάσισε να τη μεταφέρει μέσω αεροπλάνου, ελέγχοντας προσεκτικά και επιθεωρώντας κάθε κομμάτι μετά την πτήση. "Κάθε κομμάτι ήταν λίγο πολύ άθικτο," αυτή λέει.

Μια κοντινή ματιά στα ζυμαρικά farfalle που δημιουργήθηκαν για τα ντουλάπια πρόσοψης των ζυμαρικών της Gigi Hadid. Linda Miller Nicholson

Παρά μερικές ακόμη καθυστερήσεις στην πορεία (όπως το διαμέρισμα δεν είναι έτοιμο), τα διάφορα διαφορετικά στυλ ζυμαρικών που είχε δημιουργήσει ο Νίκολσον έφτασαν με ασφάλεια στο νέο τους σπίτι. Εξηγεί ότι εργάστηκε σε πέντε πόρτες ντουλαπιών (η φωτογραφία του Hadid στο Instagram δείχνει μόνο τέσσερις) και κάθε πόρτα είχε τη δική της γυάλινη πρόσοψη εξοπλισμένη με μια τσέπη τριών ιντσών επενδεδυμένη με λευκή πλάτη. Πολλές χυλοπίτες farfalle, ταλιατέλες και garganelli, όλες χωρισμένες με χρώμα, τοποθετήθηκαν ανάμεσα στο γυαλί και το πίσω μέρος, δημιουργώντας τη μοναδική εμφάνιση ζυμαρικών της κουζίνας της Gigi Hadid.

Ενώ η Nicholson συνήθως χτυπάει την τέχνη ζυμαρικών της για να απολαύσουν οι πελάτες αμέσως, αυτό το έργο μετέτρεψε το έργο της σε μια γκαλερί μίνι κουζίνας που δεν θα μείνει ποτέ μπαγιάτικη.

Σας ενδιαφέρει να δημιουργήσετε τη δική σας τέχνη ζυμαρικών; Μπορείτε να αγοράσετε τις πολύχρωμες ζύμες της Nicholson καθώς και να αγοράσετε το βιβλίο μαγειρικής της Pasta, Pretty Please, όπου περιγράφει 25 συνταγές ζύμης και πάνω από 100 σχέδια εδώ.

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

>