Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να αγοράσετε μια σειρά και κουκούλα για την κουζίνα σας
Επειδή μπορούν να βελτιώσουν δραματικά την καθημερινότητά σας, οι συσκευές δεν είναι μόνο η μεγαλύτερη οικονομική επένδυση που θα κάνετε στην κουζίνα σας, αλλά και οι πιο κρίσιμες. Και το εύρος είναι ίσως το πιο σημαντικό από όλα. Επιλέξτε ένα με βάση τις ανάγκες της ζωής σας: Δεν έχετε ποτέ αρκετό χώρο στο φούρνο; (Σκεφτείτε να προσθέσετε επιπλέον φούρνους τοίχου!) Or θερμαίνετε πάντα έναν σπηλαιώδη φούρνο για να ζεστάνετε ένα μικρό πιάτο; (Πάρτε ένα μοντέλο με δευτερεύον μικρότερο φούρνο.) Επιλέξτε με σύνεση και δεν θα χρειαστεί ποτέ να το αντικαταστήσετε. Δείτε πώς μπορείτε να επιλέξετε την τέλεια γκάμα, φούρνο ή εστία μαγειρέματος.
Διαβάστε παρακάτω ή κάντε κλικ στο παρακάτω μενού για να προχωρήσετε στην ενότητα που χρειάζεστε.
- Must-Have Gadgets κουζίνας
- Όλα για την επαγωγή
- Κλασικά μεγέθη γκάμας
- Τα πλεονεκτήματα των φούρνων τοίχου
- Οι καλύτεροι φούρνοι για ψώνια
Τι gadget χρειάζεστε?
τριαντάφυλλο wong
- Επαγωγική μαγειρική εστία Ένα μαγνητικό πεδίο θερμαίνει ακριβώς την κατσαρόλα με την οποία μαγειρεύετε, φέρνοντας το νερό να βράσει σε βιασμό σε λιγότερο από δύο λεπτά.
- Convection- Φούρνος με ατμό Τα οφέλη από τα δύο; Το καλύτερο ψητό κοτόπουλο της ζωής σας: ζουμερό από τον ατμό και τραγανό από τη γρήγορη θερμότητα.
- Συρτάρι θέρμανσης Για πολυάσχολες οικογένειες ή διασκεδαστικούς λάτρεις, αυτό το μικρό πρόσθετο διατηρεί το φαγητό ζεστό για το γεύμα. Δεν απαιτείται αναθέρμανση μικροκυμάτων.
- Φούρνος μεταφοράς Με έναν ανεμιστήρα που κυκλοφορεί ζεστό αέρα, μπορεί να μαγειρέψει φαγητό έως και 25 τοις εκατό πιο γρήγορα από έναν κανονικό φούρνο.
- Ενσωματωμένο Σους Βιντ Έχετε κολλήσει σε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος φαγητού σφραγισμένου σε κενό σε υδατόλουτρο; Το Signature Kitchen Suite προσφέρει τη δυνατότητα ενσωματωμένη στις εστίες μαγειρέματος.
- Επιπλέον καυστήρες Α 48" η γκάμα μπορεί να έχει έως και οκτώ καυστήρες αερίου, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν τέσσερις καυστήρες σε συνδυασμό με άλλες δυνατότητες εστίας μαγειρέματος.
- Griddle/Flattop Ένας εύκολος τρόπος για να βγάλετε γρήγορα μπέικον, αυγά και τηγανίτες στο τραπέζι – χωρίς να λερώσετε επιπλέον μαγειρικά σκεύη. Όσο λιγότερο χάος, τόσο το καλύτερο.
Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ σε ένα, εγγραφείτε σε έναν εκθεσιακό χώρο της κουζίνας για να δείτε τι μπορούν να κάνουν. Αυτό το μοντέλο Thermador μπορεί δημιουργήστε ένα πλήρες γεύμα, χωρίς να μεταφέρουν γεύσεις μεταξύ πιάτων. thermador.com.
Έχουν εγκατασταθεί καυστήρες μαγειρέματος Pitt απευθείας στο πάγκοι για απρόσκοπτη εμφάνιση. Τοποθετήστε τους αρκετά μακριά, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε δύο κατσαρόλες τσίλι ταυτόχρονα. pittcooking.com.
Bήνετε, ψήνετε και φούρνο μικροκυμάτων ή συνδυάστε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος (όπως φούρνο μικροκυμάτων) για να ζεστάνετε το φαγητό στο μισό χρόνο. Επαγγελματική Σειρά Convection Φούρνος ταχύτητας, 1.899 $ για 24". bertazzoni.com
Ποιο είναι το Deal With Induction?
Ενώ αξίζει τον κόπο να βγάλουμε όλες τις στάσεις για δείπνο, (οι Αμερικανοί λατρεύουν να παίζουν με τη φωτιά), δεν έχουν κάθε σπίτι πρόσβαση σε υπηρεσίες κοινής ωφελείας φυσικού αερίου. Εάν πρέπει να κολλήσετε με μια ηλεκτρική γκάμα, πάρτε μια ένδειξη από τους Ευρωπαίους και επιλέξτε επαγωγή. Στο παρελθόν, ήταν απαγορευτικά ακριβά. Αλλά τώρα σχεδόν κάθε κατασκευαστής έχει ένα μοντέλο για κάθε σημείο τιμής. Οι επαγωγικές εστίες είναι ασφαλέστερες, γρηγορότερες και προσφέρουν πιο ακριβές μαγείρεμα από τα τυπικά ηλεκτρικά μοντέλα.
Για να ενεργοποιήσετε τους «καυστήρες», πρέπει να τοποθετήσετε ένα δοχείο ή τηγάνι φιλικό προς την επαγωγή (και αυτές τις μέρες τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη, από αντικολλητικό έως ανοξείδωτο χάλυβα και χυτοσίδηρο, λειτουργούν με επαγωγή). Δεδομένου ότι η σύνδεση είναι μαγνητική, δεν διαφεύγει υπερβολική θερμότητα – σε σύγκριση με το μαγείρεμα αερίου – έτσι το τηγάνι θερμαίνεται γρήγορα και κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα.
Ποιο μέγεθος μεγέθους είναι καλύτερο?
Οι σύγχρονες σειρές μπορούν να προσαρμοστούν σε πολλαπλά επίπεδα: Επιλέξτε τον αριθμό των καυστήρων, τον τύπο θερμότητας (επαγωγή για νερό που βράζει γρήγορα, αέριο για σοβαρή δύναμη ψησίματος), έναν φούρνο ή δύο και αν θέλετε συρτάρι θέρμανσης. Όλα εξαρτώνται από τις μαγειρικές σας συνήθειες! Κάντε το πραγματικά δικό σας.
Τα συμπαγή εύρη μπορούν να ξεκινήσουν σε μόλις 20" πλατύς. Το 24" μοντέλα των Bertazzoni (παραπάνω), Haier και Smeg είναι ιδανικά για μικρά διαμερίσματα. Εάν δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε χώρο, πάρτε μια εστία μαγειρέματος δύο καυστήρων και έναν φούρνο πάγκου. us.bertazzoni.com.
Α 36" φάσμα, όπως αυτό της Fisher & Paykel, προσφέρει άφθονη επιφάνεια μαγειρέματος και έναν ενιαίο φούρνο μεγάλης χωρητικότητας (που ταιριάζει γενικά σε 3⁄Τηγάνι 4 φύλλων). Αυτό είναι το πιο δημοφιλές μέγεθος που ζητήθηκε. fisherpaykel.com.
Το εύρος υπερ-μεγέθους-το καλύτερο για σοβαρούς μάγειρες-μπορεί να είναι έως 60" πλατύς. Thermador’s 48" Το Pro Grand διαθέτει επαγωγική εστία μαγειρέματος, έξι καυστήρες, φούρνο ατμού μεταφοράς και προαιρετικό συρτάρι θέρμανσης. thermador.com.
Για την υπεράσπιση των φούρνων τοίχου
Αντίληψη: Οι φούρνοι τοίχου είναι χάσιμο χώρου. Πραγματικότητα: Η εγκατάσταση φούρνων τοίχου σάς επιτρέπει να παραλείψετε όλη την γκάμα και να πάρετε μια εστία μαγειρέματος, απελευθερώνοντας αυτά τα πολύτιμα χαμηλά ντουλάπια για επιπλέον αποθήκευση από κάτω.
Επιπλέον, οι φούρνοι τοίχου είναι ευκολότεροι στην πλάτη σας – μην σκύβετε για να τραβήξετε βαριά κατσαρόλες και τηγάνια εκτός εμβέλειας. Απλώς προσθέστε ένα ή αποκτήστε δύο από το ίδιο μοντέλο ή τοποθετήστε έναν φούρνο με ενσωματωμένη καφετιέρα, φούρνο ατμού, φούρνο ταχύτητας μαγειρέματος ή φούρνο μικροκυμάτων.
Τι κουκούλα πρέπει να επιλέξετε?
Καπνός. Μυρίζει. Ατμός. Η πραγματικότητα του μαγειρέματος σε μια κουζίνα είναι ότι αυξάνει γρήγορα τον αέρα που αναπνέουμε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια κουκούλα εξαιρετικής εμβέλειας-αυτή που αερίζει αποτελεσματικά και αποτελεσματικά την κουζίνα σας-είναι αδιαπραγμάτευτη. (Σίγουρα, μπορείτε απλά να ανοίξετε το παράθυρο ενώ σοτάρετε οτιδήποτε, αλλά εξοικονομήστε για μερικές τέλεια εύκρατες μέρες του χρόνου που είτε θα παγώσει είτε θα σας ιδρώσει εξαιρετικά … και οι μυρωδιές του λαδιού θα κρατήσουν!) , οι κουκούλες σύγχρονης γκάμας έρχονται σε κάθε μάρκα και μοντέλο που μπορείτε να φανταστείτε, από σχεδόν αόρατες έως κομψές και δηλωτικές.
Προσαρμοσμένες κουκούλες, όπως αυτή με ορειχάλκινη επένδυση από τον François & Co. που εμφανίζεται στην κουζίνα μας της χρονιάς 2019, μπορεί να προσθέσει μια ισχυρή αρχιτεκτονική δήλωση.
Δεν θέλετε κουκούλα πάνω από το νησί; Αυτό το Downdraft Zephyr έχει υπέροχα πλεονεκτήματα και εμφάνιση. Η κουκούλα αναδύεται για να απομακρύνει τον καπνό και εξαφανίζεται όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.
Η ανάμειξη της κουκούλας σας στη γύρω περιοχή μπορεί να βοηθήσει να φαίνεται ότι “εξαφανίζεται”. Απλώς χρησιμοποιήστε το ίδιο υλικό που υπάρχει στους τοίχους – στην περίπτωση αυτή, σοβά.
Ετοιμος? Σειρά? Ξεκινήστε τις Αγορές
Διατίθεται σε λευκό, ανοξείδωτο ή μαύρο χρώμα και με τέσσερις επιλογές φινιρίσματος υλικού. Καφέ 48" Έξυπνη εμβέλεια διπλού καυσίμου με έξι καυστήρες και μια σχάρα. $ 11,499. cafeappilities.com.
Διαθέτει αντίστροφες σχάρες αερίου για μαγείρεμα γουόκ. 48" Επαγγελματική αυτονομία διπλού καυσίμου με τέσσερις καυστήρες, σχάρα και σχάρα. $ 14.000. monogram.com.
Προσαρμόστε με οποιοδήποτε σχέδιο σας αρέσει. Με σχέδιο 48" Σειρά πλατίνας με έναν εξαιρετικά μεγάλο φούρνο μεταφοράς. $ 16.890. bluestarcooking.com.
Μια οθόνη αφής δίνει οδηγίες για το μαγείρεμα. 48" Επαγγελματικό εύρος διπλού εύρους καυσίμου με πέντε καυστήρες και μια υπερμεγέθη σχάρα. $ 10,499. fisherpaykel.com/us.
Η λειτουργία αυτοκαθαρισμού και τα συρτάρια αποθήκευσης βοηθούν στον καθαρισμό της κουζίνας. Majestic II 40" Ανεξάρτητο ηλεκτρικό εύρος με συρτάρι μαγειρέματος και θέρμανσης με απαλή κορυφή. $ 8.999.perigold.com.
Μια πόρτα από γυάλινο πάνελ με τριπλή στρώση εγκλωβίζει τη θερμότητα που μειώνει τη χρήση ενέργειας. 48 ” Επαγγελματικός καυστήρας αερίου/Ηλεκτρικός φούρνοςν διατίθεται σε υπέροχο μαύρο πιάνο. $ 5.399. premiumhomesource.com.
Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.
>