Na co jsou brambory Typ B?
Na co se hodí brambory typu B
Varný typ B – přílohové brambory
Varný typ B je univerzální, to znamená, že se hodí jako příloha, do salátů, do polévek i na pečení a restování. Pokud tedy nakupujete zásoby, sáhněte po tomto typu, se kterým nezkazíte jakékoliv bramborové jídlo či přílohu.
Archiv
Na co jsou brambory typu A
Odrůdy varného typu A, AB (BA) s velmi pevnou a pevnou, nerozvářivou, velmi slabě moučnatou, lojovitou dužninou jsou vhodné pro přípravu salátů, k opékání, k vaření ve slupce i bez slupky a k zapékání, tj. jako příloha.
Co z brambor typu C
● Varný typ C – moučné
Brambory s nejvyšším obsahem škrobu, díky kterému jsou ideální do těst a na smažení. Připravíte z nich hranolky, bramboráky i placky, knedlíky i noky, oblíbené škubánky, domácí slané chipsy a neobvyklou slámu. Zachutnají vám z nich ale i šťouchané brambory nebo bramborové kaše.
Archiv
Jaké brambory na co
Každý z nich se hodí na něco trochu jiného.Varný typ A (zelené značení) – vhodné především na salát.Varný typ B (červené značení) – využíváme je hlavně jako přílohu.Varný typ C (modré značení) – ideální do bramborové kaše, do těsta na knedlíky a na bramboráky.
Archiv
Jaký typ brambor na chipsy
Použijte brambory typu B s tenkou slupkou. Ty si nejprve důkladně omyjte, protože je nebudete loupat.
Jaký typ brambor na zapečené brambory
Nejlépe se hodí brambory typu B. Áčka zůstanou moc pevná a pro správnou křupavost je budete muset nechat v troubě moc dlouho a při tom je vysuššíte. Céčka se naopak rozpadají zbytečně moc.
Jaké brambory jsou nejlepší
Ale určitě stojí dát si v obchodě pozor a pečlivě si označení typu na obalu zkontrolovat. Nejméně moučnaté jsou brambory typu A, právě proto se nejlépe hodí na bramborový salát. Mají lojovitou, pevnou dužninu a zůstávají pevné i po uvaření. Kvalitní brambory koupíte na farmářských trzích nebo přímo u pěstitelů.
Jaký typ brambor na Gratinované brambory
Gratinované brambory jako příloha600 g brambor, varný typ A.1 kelímek (200 g) smetany ke šleháníšpetka čerstvě mletého pepře.špetka čerstvě nastrouhaného muškátového květu.1 malý stroužek česneku.30 g strouhaného parmazánu.5 g soli.
Jaký typ brambor na salát
Varný typ A se hodí hlavně do salátů nebo pro vaření ve slupce. Tyto brambory jsou tvrdé a nerozvaří se vám. Varný typ B má všestranné využití. Mají přirozenou moučnou konzistenci a jsou o něco měkčí než varný typ A.
Z jakých brambor se dělá kaše
Varný typ C brambor je nejvíce moučný a měkký. Proto se tyto brambory hodí na přípravu bramborové kaše, k nastrouhání na bramborové placky a také ke smažení jako hranolky nebo krokety či opékané brambory.