Jak si doma vyrobit lízátko?

Jak si doma vyrobit lízátka

Návod na výrobu cukrového lízátka:Budeme potřebovat: cukr, barvivo, lžičku, špejle, kolíčky.Smícháme 200 ml teplé vody a barvivo.Přidáme 350 g cukru a mícháme, dokud se nerozpustí.Špejli ponoříme do barevného roztoku.Mokrou špejli obalíme v cukru a necháme zaschnout.Na špejli připneme kolíček.
Archiv

Jak vyrobit lízátko bez cukru

PostupJavorový sirup se štávou s citronu dáme povařit.Při nízké teplotě následně vaříme ještě cca 5 minut. Na povrchu se budou dělat husté bílé bubliny.Můžeme vyzkoušet dát trochu hmoty na talíř, pokud zvrdne, je vše hotové.Odstavíme, necháme spadnout bubliny, a promícháme lžící.Nalijeme do forem a dáme do lednice.
Archiv

Jak udělat Dortova lízátka

Kávová lízátka

Korpus rozdrtíme, přidáme mascarpone, mandlový cukr, kávu a nakonec přidáme likér. Vytvoříme kuličky a necháme vychladit. Rozpuštěnou žlutou čokoládu dáme do hluboké sklenice, lízátka do ní ponoříme a necháme v lednici zatuhnout.

Jak krystalizuje cukr

Těžká zahuštěná šťáva, vycházející z předchozí fáze čištění šťávy, se pak znovu vaří, odpařuje a zahušťuje, až se v ní vytvoří směs krystalů cukru obalených sirobem. Sirob se pak od cukru odděluje na filtrační odstředivce a cukr se proplachuje horkou vodou, aby se z něj odstranily zbytky sirobu.

Jak udělat isomalt

Postup: cukr vsypeme, po menších částech, do nádoby a za stálého míchání rozpustíme až do zmizení vzduchových bublin. Jakmile je hmota dostatečně tekutá, chladíme ji ve studené lázni a přidáváme 1ml vody na 100g isomaltu + případně obarvujeme.

Jak se dělají karamelové lízátka

V litinové nepřilnavé pánvi rozehřejeme cukr a občas ho promícháme, až se rozpustí a začne tvořit malé bublinky. Stáhneme a počkáme, až mírně ztuhne, pak do hmoty namočíme špejli a pomalu kolem ní namotáváme vzniklý karamel, až máme pěkná lízátka. Cukr nesmí při rozpouštění zhnědnout, spálí se a zhořkne.

Co je to Cake Pops

Cake pops jsou malé kuličky připravené z upečeného těsta (může jít o jakýkoliv koláč z piškotového nebo litého těsta, dortový korpus nebo třeba zbytky bábovky) rozmixovaného nebo rozdrobeného najemno. Drobečky se pak spojí krémem do jednolité hmoty a z ní se tvarují kuličky.

Jak si vyrobit cake pop

Vejce vyšleháme při nejvyšší rychlosti šlehačem a přisypáváme cukr, šleháme až do pěny. Poté snížíme rychlost na nejnižší a po lžících zašleháváme mouku a máslo. Těsto vlijeme do formy, kterou přikryjeme vrchní části formy a dáme péct na 15 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Upečené těsto necháme vychladnout.

Jak si vyrobit vlastní cukr

Řepa, náležitě očistěná, opraná a na tenké řízky pořezaná, vloží se do hrnce, nejlépe kameninového, v němž se spaří vřelou vodou, v níž musí řízky ležeti 2—3 hodiny, za kteroužto dobu voda cukr vyluhuje. Voda tu s řízků slejeme a nalejeme na ně znovu horké vody, aby se cukr z nich vyluhoval všecek.

Jak si vyrobit krystal

Nejprve nalijte do sklenice horkou vodu a nasypte do ní tolik soli, kolik se jen rozpustí. Získáte tak nasycený roztok. Zbytek soli nechte usadit na dno a směs bez nerozpuštěných částí nalijte na talířek. Během chladnutí vody se na dně talířku začnou vytvářet tenké krystalky.

Jak udělat krystaly na dort

Vezmeme si sklenici, kolíček a špejli. Odměříme si nasucho kam připevnit kolíček, aby špejle nedosahovala na dno sklenice. Tu část špejle, která má být ponořená v roztoku namočíme do vody a obalíme jí krystalovým cukrem. Přebytečný cukr oklepeme a necháme uschnout.

Jak ochutit isomalt

Po roztavení lze barvit a ochucovat ovocnými pastami, případně lze obarvit již hotovou dekoraci sprejem nebo práškovými barvami. Jednou zpracovaný isomalt je možné znovu tavit. Aby se zabránilo jeho křehnutí v důsledku ztráty vnitřní vlhkosti, postačí přidat několik kapek vody.

Jak upéct lízátka

Postup:Připravíme těsto; povolené máslo s vejcem a cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mléko s vanilkovým extraktem, vše promícháme.Těsto rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení, dáme do trouby vyhřáté na 170-180 °C, pečeme 20-30 minut.

Co udělat se zbytky korpusu

Nevydařené korpusy a piškotová těsta nemusí skončit v koši stejně jako odřezky koláče. Korpus, odřezky, ale i zákusky, které vám oschly v ledničce, pomelte a přidejte tolik džemu, aby se směs pěkně spojila. Můžete přidat i sirup, krém, který zůstal ze zákusků, nebo mleté ořechy.

Jak si vyrobit domácí vanilkový cukr

Vanilkový lusk nakrájejte přibližně na 6 kousků, koneček lusku můžete úplně vyhodit a zbylou část spolu s cukrem dejte do mixéru typu vitamix nebo blender. Pokud je lusk čerstvý, bude stačit chvilička, pokud už byl tvrdší potrvá to o něco déle, ale do jedné až dvou minut by měl být výsledek hotový.

Jak vyrobit Hnedy cukr

PřípravaCukr nasypte do větší mísy.Přidejte melasu a dobře promíchejte. Nejradši používám metličku, je to s ní rychlejšíPro světlý hnědý cukr použijte 60 gramů melasy, pro extra tmavý hnědý cukr až 120 gramů melasy.Když je vše promícháno a nezbyly žádné hrudky naplňte cukr do uzavíratelné dózy.

Jak se dělá solný roztok

Nejvhodnější koncentrací pro výplach slanou vodou je izotonický fyziologický solný roztok s obsahem 0,9 % soli ve vodě. Jde o 9 g soli na 1 l vody. Fyziologický roztok je tělu vlastní a v medicíně široce užívaný, například k infuzím či výplachům.

Jak dlouho krystalizuje sůl

Do nasyceného roztoku vložíte větší krystalek soli přilepený na niti. Po týdnu nebo dvou krystalek vyroste. Pokud budete trpěliví, vypěstujete opravdu velký krystal.

Jak udělat doma krystal

Nejprve nalijte do sklenice horkou vodu a nasypte do ní tolik soli, kolik se jen rozpustí. Získáte tak nasycený roztok. Zbytek soli nechte usadit na dno a směs bez nerozpuštěných částí nalijte na talířek. Během chladnutí vody se na dně talířku začnou vytvářet tenké krystalky.

Jak se vyrábí cukrkandl

Budete na ni potřebovat: 650 g cukru, 250 ml vody, potravinářské barvivo, špejle, sklenice a kolíčky na prádlo. Postup: Za stálého míchání krátce povařte 250 ml vody s 650 g cukru. Výsledkem je cukrový sirup. Pokud chcete, můžete přidat i aroma.

Jak udělat ozdoby z karamelu

Karamel jednoduše nalijte na pečicí papír zlehka potřený olejem, nechte ztuhnout a nalámejte na střepy. Ještě před úplným zatuhnutím můžete do hmoty obtisknout například vidličku pro zajímavější strukturu. Střepy zapíchněte do dezertu, nebo je použijte na zajímavé obložení kolem spodního okraje narozeninového dortu.

Co se zbytkem Piskotu

Nevydařené korpusy a piškotová těsta nemusí skončit v koši stejně jako odřezky koláče. Korpus, odřezky, ale i zákusky, které vám oschly v ledničce, pomelte a přidejte tolik džemu, aby se směs pěkně spojila. Můžete přidat i sirup, krém, který zůstal ze zákusků, nebo mleté ořechy.

Čím Namocit korpus na dort

Poslední patro korpusu navlhčete sirupem ze spodní strany (tedy ze strany, která přijde na krém), protože vnější strana korpusu má "kůrku" a špatně sirup vpíjí. Zvlhčený plát korpusu obraťte vzhůru nohama (řeznou plochou dolů) a přeneste na dort.

Jak udělat vanilkový cukr z lusku

Vanilkový lusk nakrájejte přibližně na 6 kousků, koneček lusku můžete úplně vyhodit a zbylou část spolu s cukrem dejte do mixéru typu vitamix nebo blender. Pokud je lusk čerstvý, bude stačit chvilička, pokud už byl tvrdší potrvá to o něco déle, ale do jedné až dvou minut by měl být výsledek hotový.

Jak vyrobit cukr z řepy

Od řepy ke Korunnímu cukru

Po sklizni na podzim se dopraví řepa z pole na zpracování do cukrovarů firmy AGRANA (viz obrázek). Po očištění a rozdrcení se cukr extrahuje z řízků. Výsledná šťáva se zahustí a následně nechá krystalizovat. Vzniklé krystaly cukru se nakonec oddělí v odstředivce od sirupu.