Jak se dělá Slaný štrůdl?

Jak se dělá štrúdl na slano

Listové těsto rozválejte. Nejdřív je natřete protlakem, poklaďte šunkou a pak oběma druhy sýra. Poházejte bazalkou. Závin srolujte, potřete vejcem, posypte sezamem a pečte dozlatova – asi 20 minut při teplotě 180 °C.
Podobné

Čím naplnit listové těsto na slano

Máte-li více času, můžete si s těstem trochu pohrát a vytvořit slané košíčky. Ty se mohou péct rovnou s náplní, třeba z tuňáka a sýra, anebo si je můžete upéct dopředu a pak plnit klidně studenou šunkovou pěnou či nějakou pomazánkou. Kousek zeleniny navíc dodá pohoštění krásný vzhled i cenné vitaminy.

Jak správně upéct štrúdl

Přes jablka zabalíme boky těsta (viz foto), trochu zmáčkneme, potřeme vajíčkem a posypeme trochou krystalového cukru. Zabalené těsto můžeme také propíchat vidličkou, aby se nenafukovalo. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15-20 minut, dozlatova.

Jak se peče štrúdl z listového těsta

Nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami a ořechy. Vzniklou směs poklademe na listové těsto, přesypeme vanilkovými cukry a mletou skořicí. Nyní listové těsto zavineme a záviny přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem s trochou tuzemáku a vložíme do trouby předehřáté na 200° Celsia.

Čím naplnit šneky z listového těsta

Jednou z nejoblíbenějších slaných náplní šneků z listového těsta je sýr. Může se jednat o jemný sýr čedar nebo výraznější sýr s modrou plísní. Do sýrové náplně můžete přidat i další ingredience, jako je vařená zelenina, bylinky nebo dokonce slanina, abyste jí dodali více chuti.

Jak dlouho se peče štrúdl

V některých receptech se setkáte s pečením pouze 15 minut, v jiných budete štrúdl péct klidně až 45 minut. Standardně je však u většiny závinů doba pečení zhruba 30 minut při teplotě 190 °C.

Co dát do Slaného štrůdlu

Na náplň použijte plátkový sýr a na plátky nebo na kostičky nakrájený sýr balkánského typu (výborná je i mozzarela), pikantní salám typu herkules nebo poličan, plátky šunky nebo uzeného, záleží jen na vás. Ze zeleniny se osvědčily plátky rajčat, paprik, na olivovém oleji opečené plátky cukety nebo lilku.

Čím se potírá štrůdl

Tažený štrúdl se zpravidla potírá horkým máslem, které chybí v základním těstě, a to při zavinování i těsně před pečením. Listové těsto obsahuje tuku dost, přesto se například v Esce mastí přepuštěným máslem před vytažením z trouby i po něm – pro vůni, chuť i křupavost těsta.

Čím potřít štrúdl před pečením

Tažený štrúdl se zpravidla potírá horkým máslem, které chybí v základním těstě, a to při zavinování i těsně před pečením. Listové těsto obsahuje tuku dost, přesto se například v Esce mastí přepuštěným máslem před vytažením z trouby i po něm – pro vůni, chuť i křupavost těsta.

Jak se dělají slané šneky

Smícháme kečup s hořčicí, špetkou oregana a bazalky. Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát a potřeme směsí. Poklademe salámem, sýrem, paprikou nakrájenou na proužky a cibulí. Vytvoříme roládu, nakrájíme ji na kolečka (šneky), která klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Co platí na šneky

Levandule, šalvěj, rozmarýn, petržel, tymián a máta jsou pěkným doplňkem vaší bylinkové zahrádky, který také odrazuje šneky. Pokud jste měli v plánu některou z nich vysadit, zasaďte je kolem hranic vaší zahrady nebo mezi zranitelné rostliny. To vám pomůže zahnat tyto půlnoční nájezdníky.

Co upéct Slaného

Listové taštičky plněné zelím a uzeným bůčkem. Recept ještě nebyl hodnocen 0,0.Focaccia s cibulíZapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy.Škvarkovo-cibulový chléb.Krutony ze starších rohlíků z horkovzdušné fritézy.Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem.Rychlý chléb s medvědím česnekem.Grissini (preclíky)

Co použít místo strouhanky do štrůdlu

Místo strouhanky můžete použít také nadrcené piškoty, strouhaný perník, kokos nebo jemně mleté ořechy. Strouhanku můžete také před nasypáním na těsto osmažit na másle. V takovém případě bude mít skvělou chuť, ale počítejte s tím, že osmažená strouhanka už příliš šťávy z jablek nenasaje.

Čím potřít štrúdl když nemám vejce

Potírání těst nebo pokrmů (mašlování) – rozšlehané vejce jednoduše nahradíš olejem, mlékem nebo máslem.

Čím potřít štrúdl aby byl leskly

Pokud připravujete závin na slano, potřete těsto před pečením vyšlehaným žloutkem, použít můžete i celé vyšlehané vejce. Ten sladký můžete potřít rozšlehaným bílkem a posypat jemným krupicovým cukrem, získáte tak nádherně křupavou kůrčičku.

Co dělat aby nepraskl štrúdl

Aby vám štrúdl při pečení nepraskal a po vytažení z trouby nesplaskl, je třeba do těsta z vrchu udělat otvory. Těmi bude během pečení pomalu unikat přebytečná pára z jablek. Navíc se vám závin lépe propeče a vy budete mít záruku, že uvnitř nezůstane syrový.

Jak se připravují šneci

Šneky očistíme a opláchneme ve studené vodě. Dáme vařit dostatečné množství vody, a do vařící se naházíme šneky. Vaříme 10 min. Potom vyjmeme cedníkem, a ochladíme pod tekoucí vodou.

Kdo loví šneky

Na úrovni druhu je známo 32 ještěrek, 10 krokodýlů a 35 druhů želv schopných ulovit plže. Dalším plazem, který je znám svou schopností lovit plže je haterie novozélandská (Sphedonon punctatus; Walls 1981). Ovšem hadi jsou v rámci plazů skupinou na měkkýše nejvíce specializovanou.

Kdo žere šneky

Kromě čterzubců požírají plže i větší druhy cichlid – např. skaláry (Pterophyllum) a to tak, že je vytrhnou z ulity nebo vrubozobci paví (Astronotus ocellatus), kteří je pojídají celé. Dalším dobrým likvidátorem plžů je Botia macracanthus – mřenka nebo také sekavka nádherná (= m.

Co na oslavu slané

Nebo upečte sýrový chléb s příchutí pizzy, ze kterého si hosté budou moci odtrhnout podle chuti.Masosýrové kuličky.Batátová hranolky s avokádovým dipem.Celerové tyčinky.Brusinkovo – sýrové chuťovky.Sýrové fondue v chlebu.Rozmarýnová focaccia.RAW slunečnicový chléb.Steakový salát s bylinkovým chlebem.

Co udělat Slaneho

Jednohubky z listového těsta.Fantastické a mega rychlé kytičky z listového těsta plněné šunkou a sýrem.Slaný závin z listového těsta.PÁRTY salámová kolečka.Listová roláda se sýrem, šunkou a párečkem.Šneci z listového těsta.Houbový závin z listového těsta za 15 minut.Cibulový koláč z listového těsta.

Co se dává do štrůdlu

Tradičními náplněmi jsou maková, ořechová, tvarohová a jablečná. Vyzkoušejte i netradiční náplně z jiného druhu ovoce (v zimě můžete použít kompotované nebo mražené) nebo náplně naslano ze zeleniny, tofu a tempehu.

Jak dlouho se pečou šneky

Pečte na 180°C do zezlátnutí. To trvá cca 15 minut.

Kdy se sbírají šneci

V letních měsících se šneci nesbírají, protože jsou těžko stravitelní. Sbírají se však od podzimu do pozdního jara. Opravdový labužník ohodnotí šneky nasbírané v prosinci a lednu, kdy jsou zavíčkovaní k zimnímu spánku.

Jak dlouho žije mořský šnek

Plži mohou dosáhnout překvapivého věku, čím jsou větší, tím déle zpravidla žijí. Jejich oči jsou poměrně jednoduché a slouží k vnímání světla. Hlemýžď zahradní (Helix pomatia) se dožívá 7–12 let. Věk našich plžů je odvislý od jejich velikosti.