Co všechno patří do štrůdlu?

Co patří do štrúdlu

Potřebovat budete: 400 g listového těsta, 3 jablka, 50 g rozinek, 100 g ořechů, strouhanku, máslo, skořici, cukr, vejce, rum a javorový sirup. Rozinky namočte předem do rumu, klidně je můžete nechat nasáknout přes noc.

Co dát do Slaného štrúdlu

Na náplň použijte plátkový sýr a na plátky nebo na kostičky nakrájený sýr balkánského typu (výborná je i mozzarela), pikantní salám typu herkules nebo poličan, plátky šunky nebo uzeného, záleží jen na vás. Ze zeleniny se osvědčily plátky rajčat, paprik, na olivovém oleji opečené plátky cukety nebo lilku.

Co dát do štrúdlu místo strouhanky

Místo strouhanky můžete použít také nadrcené piškoty, strouhaný perník, kokos nebo jemně mleté ořechy. Strouhanku můžete také před nasypáním na těsto osmažit na másle. V takovém případě bude mít skvělou chuť, ale počítejte s tím, že osmažená strouhanka už příliš šťávy z jablek nenasaje.

Jak správně upéct štrúdl

Postup přípravyListová těsta rozválíme na 2 větší obdélníky.Do mísy nastrouháme okrájená a vyčištěná jablka.Přes jablka zabalíme boky těsta (viz foto), trochu zmáčkneme, potřeme vajíčkem a posypeme trochou krystalového cukru.Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15-20 minut, dozlatova.

Kdy se krájí štrúdl

3. Obě nohavice potřeme rozpuštěným máslem (zbylých 20 g) a mlékem. Pečeme cca 40 minut při 160-170 °C dozlatova. Závin necháme vychladnout, teprve potom krájíme a podáváme.

Čím potřít štrúdl když není vejce

Potírání těst nebo pokrmů (mašlování) – rozšlehané vejce jednoduše nahradíš olejem, mlékem nebo máslem.

Čím potřít Slaný štrúdl

Těsto rozložte na pracovní plochu. Pomyslně si plát těsta podélně rozdělte na třetiny. Prostřední část potřete rozšlehaným vajíčkem.

Co upéct Slaného

Listové taštičky plněné zelím a uzeným bůčkem. Recept ještě nebyl hodnocen 0,0.Focaccia s cibulíZapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy.Škvarkovo-cibulový chléb.Krutony ze starších rohlíků z horkovzdušné fritézy.Křupavé rohlíčky s uzeným sýrem.Rychlý chléb s medvědím česnekem.Grissini (preclíky)

Jak se motá štrúdl

Základy balení štrůdlu

Těsto stačí vyválet na poměrně tlustý plát (okolo 3 mm) a doprostřed něj umístit náplň. Přes tu poté přeložíte nejprve jednu stranu plátu a poté druhou. Můžete však zvolit i způsob „rolády“, náplň rozetřít po celém plátu a ten pak jako roládu srolovat od jednoho konce po druhý.

Jak nakrájet jablka do štrůdlu

Krájet můžeme ručně, ale při velkém množství bychom krájením strávili mnoho času, proto je vhodné použít robot, který jablka na plátky nakrájí sám. Pokud takový robot nevlastníte, nezbývá nic jiného než je nakrájet ručně na kousky dle vlastní chuti.

Jak dlouho vydrží štrúdl

dva dny to krásně vydrží a je to vláčné.

Jak připravit jablka na štrúdl

Ovoce (jablka a hrušky) nakrájíme na kostičky. Zkaramelizujeme cukr, přidáme máslo, skořici, ovoce, ořechy, hrozinky namočené v rumu, podusíme a poté necháme zchladnout. Karamelizovat můžete i s dalším kořením (hřebíček a badyán). Před pečením nezapomeňte koření vyndat.

Proč mi praská štrúdl

"Většina kupovaného listového těsta obsahuje velké množství vody. Během pečení, jak v něm vznikají póry, se rozpíná a po upečení a vychladnutí zase padá. Je lepší kupovat čerstvé, protože pokud použijete zmražené, už nebude tak listovat jako čerstvé.

Čím pomazat štrúdl

Tažený štrúdl se zpravidla potírá horkým máslem, které chybí v základním těstě, a to při zavinování i těsně před pečením. Listové těsto obsahuje tuku dost, přesto se například v Esce mastí přepuštěným máslem před vytažením z trouby i po něm – pro vůni, chuť i křupavost těsta.

Čím potřít štrúdl aby byl leskly

Pokud připravujete závin na slano, potřete těsto před pečením vyšlehaným žloutkem, použít můžete i celé vyšlehané vejce. Ten sladký můžete potřít rozšlehaným bílkem a posypat jemným krupicovým cukrem, získáte tak nádherně křupavou kůrčičku.

Čím potřít štrúdl když nemám vejce

Potírání těst nebo pokrmů (mašlování) – rozšlehané vejce jednoduše nahradíš olejem, mlékem nebo máslem.

Co připravit na pohoštění

Místo klasické večeře se často podávají studené mísy složené z uzenin, rolád, pečeného masa či sekané a zeleninové saláty. Žádný dobrý hostitel by určitě neměl zapomínat také na kvalitní nápoje. Velmi oblíbené jsou alkoholické či nealkoholické míchané nápoje, ledové čaje nebo domácí limonády.

Co Slaného upéct na oslavu

Nezapomeňme ani na sladké mlsání a tekutiny.Sýrová roláda.Tyčinky z jogurtu.Domácí pečené chipsy s hořčičným dipem.Hermelínový špíz.Šneky z listového těsta.Něco na zub.Pestrý zeleninový salát s Nivou a lehce pikantní zálivkou.

Proč mi praskl štrúdl

"Většina kupovaného listového těsta obsahuje velké množství vody. Během pečení, jak v něm vznikají póry, se rozpíná a po upečení a vychladnutí zase padá. Je lepší kupovat čerstvé, protože pokud použijete zmražené, už nebude tak listovat jako čerstvé.

Jak nastrouhat jablka na štrúdl

Jablka umyjte a zbavte jadřinců. Pak je nastrouhejte – pokud strouháte ručně, nemusíte loupat, protože vám slupka zůstane v ruce. Pokud máte nějaký šikovný robot, můžete (ale nemusíte) loupat. Pak z nastrouhaných jablíček vymačkejte šťávu.

Co na oslavu místo chlebíčků

Vyzkoušejte pro letošek pár neotřelých kombinací:Masové kuličky s chedarem.Mini caprese milují všichni.Kanapka s lososem.Švestky zapečené ve slaniněOkurkové kanapky s lososem.Cuketové rolky s ricottou.Tuňáková pomazánka.Škvarková pomazánka.

Co na stůl Když přijde návštěva

Často dělám šneky nebo závin, slané tyčinky z listového těsta, párky v listovém těstě, šopský salát, dělám různé chuťovky s x pomazánkama. Pokud je u nás návštěva dýl, dělávám miniřízečky nebo peču sekanou, pak podávám studenu s pečivem a zeleninou, k tomu salát.

Jaké pohoštění na oslavu

Na párty by nemělo chybět slané zobání, které zejména při pití alkoholu přijde velmi vhod. Výborné jsou jednohubky z rozličných pomazánek nebo oblíbená klasika v podobě chlebíčků. Velmi vděčné jsou výtvory s listového těsta nebo třeba mé mini pizzy.

Jak zavařit jablka na zimu na štrúdl

Postup přípravyJablka očistíme, zbavíme jádřinců, oloupeme a nastrouháme nahrubo.Nastrouhaná jablka namačkáme do čistých sklenic. Neplníme úplně po okraj, ale necháme kousek místa.Okraje očistíme, otřeme do čista a do sucha, zavíčkujeme.Sterilujeme asi 45 minut při 90 °C.Nesladíme, protože jablíčka ráda kvasí.

Jak dlouho zavařovat jablka na štrúdl

Postup přípravyOmytá jablka i se slupkou nastrouháme.Z citronu vymačkáme šťávu, přidáme k jablkům, zasypeme skořicí a cukrem.Promícháme, naplníme do sklenic a zavíčkujeme. Vložíme na plech a podlijeme vodou do výšky asi 3 cm.Zavařujeme 30 minut při teplotě 200 °C.