Co to je Cordon?

Jak se dělá cordon bleu

Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý řízek položíme plátek šunky a plátek sýra. Řízky přehneme, strany upevníme párátky, obalíme v běžném trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvě tuku.
Archiv

Co je kuřecí cordon bleu

Jedná se v podstatě o plněný řízek šunkou a sýrem, který je následně obalen ve strouhance a je osmažený. Jak několikrát zmiňoval Z. Pohlreich, do jídla nepatří Eidam, ale modrý sýr nebo Ementál popř. Gouda.
Archiv

Jak Smazit cordon bleu

Kraje sepneme párátky a maso obalíme v mouce, vejci a strouhance. Troubu rozehřejeme na 160 °C. Na pánvi rozehřejeme olej s trochou másla, případně sádlo a řízky smažíme pozvolna ze všech stran. Osmažené maso dáme na plech či do zapékací mísy, přikryjeme alobalem a dopékáme ještě 10 minut v troubě.
ArchivPodobné

Jak se vyslovuje cordon bleu

Cordon bleu čteme [kordon blé], často se uvádí nesprávně Gordon bleu, Cordon blue či Gordon blue. Tento pokrm je pojmenován nepřímo po vyznamenání nejlepších francouzských kuchařů Cordon bleu. V překladu toto spojení znamená „Modrá stuha“.
Archiv

Co je to Gordon

Cordon bleu ([kɔʁ. dɔ̃ blø]IPA, často též nesprávně Gordon bleu, Cordon blue či Gordon blue) je řízek původem z Francie. Jeho základem je kvalitní telecí maso, šunka a sýr s modrou plísní, nebo sýr typu Ementál, Gouda, Greyerzer, Appenzeller nebo Raclette, které se vloží do zábalu z telecího a jako celek obalí.

Jak dlouho smažit Gordon Blue

Postup přípravy

Osolte, opepřete a na polovinu každého plátku položte sýr a šunku. Přiklopte druhou půlkou a spíchněte párátkem, aby se při obalování nerozpadaly. 2. Obalte v mouce, ve vejci prošlehaném s mlékem a strouhance a na středním plameni osmažte dozlatova, z kažé strany asi 4 minuty.

Jak se dělá řízek

Nikdy do pánve nedávejte moc plátků najednou. Rozehřátý tuk by se zchladil, trojobal by se rychle "nezasmahl" a opadával by. Smažte pozvolna ve vyšší vrstvě tuku, po každé straně asi 3–5 minut dozlatova. Řízky během smažení ani zbytečně neotáčejte a hlavně do nich nepíchejte vidličkou, aby z masa nevytekla šťáva.

Jak udělat plněný řízek

Z kuřecích prsíček nakrájíme řízky, okraje nařízneme, rozklepeme, osolíme, opepříme, poklademe plátkovým sýrem, několika kolečky uheráku a proužky kapie. Řízky přehneme, okraje sklepneme nebo sepneme párátky, trochu poprášíme grilovacím kořením a opečeme na horkém oleji po obou stranách doměkka.

Jak se říká anglicky řízek

řízek

řízek m
1.	( obalovaný ) ( Wiener ) schnitzel , ( přírodní ) cut ( let ), fillet , ( zejména telecí ) escalope
2.	( odříznutý kus ) cut , ( rostliny ) cutting , slip
3.	(ob. expr.) ( chlap ) guy , ( BrE ) bloke , ( svalnatý ) beefy guy

Kdo vymyslel řízek

I když je řízek typickým rakouským jídlem, ve skutečnosti pochází z Itálie, konkrétně z Milána. Existují dvě hypotézy, jak se řízek do Rakouska dostal. Podle první přicestoval Costoletta alla milanese do sousedního Rakouska už v 16. století.

Jak dlouho se smazi Cordon Bleu

2. Obalte v mouce, ve vejci prošlehaném s mlékem a strouhance a na středním plameni osmažte dozlatova, z kažé strany asi 4 minuty. Pak je vložte na plechu do středně vyhřáté trouby a nechte ještě asi 4 minuty dojít. Podávejte s dušenými fazolkami obalenými v plátku opečené slaniny.

Jak se anglicky řekne svíčková

sirloin	svíčková(21416)
tenderloin	svíčková(37265)

Jak se anglicky řekne rohlík

Jak se anglicky řekne rohlík rohlík anglicky je: croissant, horn shape, pointed roll, roll.

Z jaké země pochází řízek

I když je řízek typickým rakouským jídlem, ve skutečnosti pochází z Itálie, konkrétně z Milána. Existují dvě hypotézy, jak se řízek do Rakouska dostal. Podle první přicestoval Costoletta alla milanese do sousedního Rakouska už v 16. století.

Jak se anglicky řekne tvaroh

tvaroh

Hlavní překlady
Čeština	Angličtina
tvaroh	curd cheese
	cream cheese

Jak říct anglicky svíčková

svíčková(pravá) tenderloin.(pečený pokrm) roast tenderloin(omáčka) (sour) cream sauce.

Co znamená Cream

Anglické slůvko cream/'kri:m/ asi znáte v jeho základním významu smetana a tím také začneme. Jak už to často u jídla bývá, není jednoduché najít ekvivalenty k českým pokrmům a naopak. Někdy se také značně rozcházejí označení v různých anglicky mluvících zemích. Je tomu tak i v případě smetany.

Co se dá udělat z tvarohu

Tvaroh v hlavní roli: Sladké recepty, kterým neodoláteBábovka z tvarohu. Všichni si rádi upečeme bábovku na mnoho způsobů.Tvarohové lívance. Úžasně jemné lívanečky, bez kterých není víkendová snídaně ono.Jemné tvarohové palačinky.Jahodo-tvarohové šišky.Tvarohové šátečky.Tvarohové knedlíky.

Jak se řekne anglicky Mango

Ovoce ( Fruit)

Anglický text	Český překlad
Klikni pro výslovnosttangerine	mandarinka
Klikni pro výslovnostmango	mango
Klikni pro výslovnostapricot	meruňka
Klikni pro výslovnostblackberry	ostružina

Co to je Heavy Cream

tučná smetana

Nejznámější výraz pro smetanu s vyšší obsahem tuku je whipping cream, tedy smetana ke šlehání. Jde o smetanu s tukem 30–36 %. V Americe najdete heavy whipping cream (nebo jen heavy cream), kde je obsah tuku 36% a více.

Co je to Double Cream

A smetana ke šlehání pak WHIPPING CREAM. Má obsah tuku asi 35%. DOUBLE CREAM je pak tučnější s obsahem asi 45% tuku. Pak je ještě SINGLE CREAM a ten má kolem 18% a HALF CREAM 12%.

Jak se dělá Pribináček

Do mísy si připravte polotučný nebo klidně i plnotučný tvaroh a promíchejte ho s medem či práškovým cukrem nebo jiným sladidlem. V jiné misce či vyšší šlehací nádobě budeme mixovat šlehačku pěkně do ztuhnutí a poté ji jen lehce vmícháme do směsi tvarohu a medu. A to je všechno!

Jak upéct něco sladkého

Sladké pečivoZávin z listového těsta s tvarohem.Nepečený jablečný dort s piškoty a pudinkem.Jablečný závin z listového těsta.Opékance, neboli bobaľky.Nadýchané loupáčky.Rychlý švestkový koláč s mákem.Kynutá bábovka s makovou náplníNadýchaný mazanec.

Jak se anglicky řekne meloun

melon	meloun(9638)
watermelon	červený meloun(12224)
cantaloupe	ananasový meloun(AT:20737)

Jak se řekne anglicky kakao

cocoa

Hlavní překlady
Angličtina		Čeština
cocoa n	(chocolate powder) (prášek)	kakao s
	Pour the hot milk on the cocoa and stir.
cocoa n	(seed of cacao)	semeno kakaovníku s + m