Jak zavařit domácí sirup?

Jak sterilizovat bezový sirup

Tip 1: Lahve řádně vymyjte a dejte sterilovat do trouby zahřáté na 150°C po dobu 30 min. Víčka řádně umyjte a dejte do hrnce se studenou vodou, přiveďte vodu k varu a povařte alespoň 5 min. Víčka a lahve vyndavejte nerezovou pinzetou a nechte je okapat. Šťávu plňte do horkých lahví.

Jak uchovat domaci sirup

SkladováníHotový sirup uchovávejte v chladu, kde vydrží 2-3 týdny. Sirupy se zázvorem vydrží i 2 měsíce.Pokud uděláte sirupu větší množství, část dejte do mrazáku.

Jak se Zavaruje v hrnci

Na dno většího hrnce dáme asi 3–5 cm vody a složenou utěrku. Uzavřené sklenice pokládáme do hrnce na vlhkou utěrku a hrnec uzavřeme pokličkou. Sterilaci provádíme za mírného varu přibližně 20 minut. Po vyjmutí z hrnce sklenice narovnáme vedle sebe na utěrku a přikryjeme je ručníkem.

Jak se vyrábí sirup

Výroba sirupu

Šťávu s cukrem za stálého míchání zahříváme v nerezovém hrnci tak dlouho, až se cukr rozpustí. Z povrchu sebereme případnou pěnu a sirup přelijeme do čistých lahví se vzduchotěsným uzávěrem a necháme ho vychladnout. Sirup v lahvích vydrží v chladničce 1 až 2 měsíce.

Jak dlouho vydrží domácí Bezinkový sirup

Hotový bezový sirup uskladňujeme nejlépe na tmavším a chladnějším místě. Neotevřený vydrží sirup až 365 dní, po otevření skladujte v ledničce maximálně týden.

Jak se dělá Bezinkový sirup

Květy bezu omyjeme a bez stonků je vložíme do velké sklenice. Přidáme cukr a zalijeme vše chladnou, ale převařenou vodou. Směs promícháme a necháme ji 48 hodin louhovat, poté ji přecedíme přes jemné plátýnko a přidáme kyselinu citronovou, kterou necháme v sirupu rozpustit. Celá příprava probíhá zastudena.

Jak dlouho vydrží bezový sirup

Hotový bezový sirup uskladňujeme nejlépe na tmavším a chladnějším místě. Neotevřený vydrží sirup až 365 dní, po otevření skladujte v ledničce maximálně týden.

Jak dlouho se vaří sirup

Do šťávy přidejte třtinový cukr, dokonale ho rozpusťte a na mírném plameni směs nechte táhnout zhruba 1,5 hodiny. Občas zamíchejte. Po této době už sirup začíná houstnout. Podle potřeby ho nechte ještě asi 20 minut probublávat.

Jak sterilizovat sirup

Šťávy i sirupy nalijeme do běžných zavařovacích sklenic, které důkladně uzavřeme víčky a necháme zavařit běžným způsobem 10 minut při teplotě 90°° Celsia. Pak sklenice vyjmeme a necháme vychladnout. Šťávy i sirupy budou trvanlivé jako ostatní zavařeniny…

Jak nahradit zavařovací hrnec

Zavařování v troubě

Ovoce i zeleninu bez problémů zavaříte v elektrické, plynové i horkovzdušné troubě. Vždy ale zavařujte sklenice se stejným objemem. Takto lze zavařit jakoukoliv zeleninu či ovoce, ale také maso či houby.

Jak udělat sirup z jablek

Na 1 litr šťávy dáme 1,70 kg cukru a 12-18 g kyseliny citrónové, čím je mošt sladší, tak víc kyseliny, mícháme a sbíráme pěnu. Zahřejeme na 85°C, plníme předehřáté láhve – vypláchnu horkou vodou, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout. Můžeme přidat i některé aroma, já do části sirupu přidávám ananasové.

Jak uchovat Bezinkový sirup

Bezový sirup za studena je hotový.

Hotový bezový sirup zavařte při 80 stupních a uchovávejte v suchu a chladu. Další možností je bezový sirup nezavařovat, ale uchovávat v lednici. Tam vám vydrží čerstvý až 10 dní. Třetí možností je hotový bezový sirup zmrazit.

Jak udělat Simple sirup

Vodu s cukrem rozehřejeme v rendlíku. Bez míchání počkáme, až se cukr sám rozpustí a voda začne vřít. Povaříme asi 5 minut do mírného zhoustnutí. Odstavíme, necháme částečně vychladnout a plníme do čisté sklenice s víčkem.

Jak dlouho vydrží smrkový sirup

Sklenici postavte na slunné, teplé místo a může začít proces uvolňování cenných látek ze smrkových výhonků. Louhování trvá 4-8 týdnů dokud se nerozpustí veškerý cukr. Následně přeceďte sirup do lahví přes jemné plátýnko a je hotovo. V lednici vydrží i rok.

Jak zavařit sirup v troubě

Na plech nalijte teplou vodu do výšky 2 až 3 centimetry, kterou případně doplňujte. Teplota v troubě by měla být 200 až 220 °C, doba sterilizace je přibližně stejná jako u klasického zavařování v zavařovacím hrnci – menší sklenice 5 až 8 minut, větší 10 až 13 minut.

Jak zavařit houby bez Zavarovaciho hrnce

Zavařování v troubě

Takto lze zavařit jakoukoliv zeleninu či ovoce, ale také maso či houby. Stejně jako při zavařování v zavařovacím hrnci je zapotřebí dodržet čistotu – sklenice i víčka vyvařte. Můžete je vysterilovat v troubě a to tak, že omyté sklenice dáte na plech a ten vložíte do trouby na 10 minut při 160°C.

Jak dlouho zavařovat aby chytlo víčko

Vždy proveďte test, jestli dobře chytlo víčko – po vyjmutí z hrnce otočte zavařeninu dnem vzhůru a nechejte stát asi 2 minuty. Pokud tekutina neuniká zpod víčka, je vše v pořádku. Sklenice otočte zpět a po vychladnutí můžete zavařeninu dát do spíže. Stejně postupujte i u marmelád.

Jak dlouho sterilizovat sirup

Šťávy i sirupy nalijeme do běžných zavařovacích sklenic, které důkladně uzavřeme víčky a necháme zavařit běžným způsobem 10 minut při teplotě 90°° Celsia. Pak sklenice vyjmeme a necháme vychladnout.

Jak dlouho vydrzi domaci bezový sirup

Hotový bezový sirup uskladňujeme nejlépe na tmavším a chladnějším místě. Neotevřený vydrží sirup až 365 dní, po otevření skladujte v ledničce maximálně týden.

Jak udělat domácí bezový sirup

Květy bezu omyjeme a bez stonků je vložíme do velké sklenice. Přidáme cukr a zalijeme vše chladnou, ale převařenou vodou. Směs promícháme a necháme ji 48 hodin louhovat, poté ji přecedíme přes jemné plátýnko a přidáme kyselinu citronovou, kterou necháme v sirupu rozpustit. Celá příprava probíhá zastudena.

Jak dlouho vydrží cukrový sirup

Uvařený sirup přelijeme nejlépe přes plátno nebo velmi husté sítko do tmavé sklenice a necháme zchladnout. Množství, které nespotřebujeme, uložíme v dobře uzavřené sklenici do lednice, kde vydrží zhruba dva týdny.

Jak se dělá cukerný roztok

Do hrnku si dáme cukr (cca 1/4 hrnku ), cukr zalijeme 100 ml vařicí vody a pořádně mícháme , až se cukr úplně rozpustí, cukerný roztok necháme vychladnout, …

Jak se dělá sirup ze smrkových výhonků

Do sklenice postupně vkládáme vrstvy smrkových výhonků a cukru, které střídáme tak, aby tu poslední tvořil cukr. Vše vždy stlačíme, aby sklenice byla pěkně napěchovaná. Plnou sklenici pak uzavřeme, postavíme na slunné místo (ideálně k oknu) a necháme zrát cca 6 týdnů. Poté šťávu vymačkáme přes plátýnko a máme hotovo.

Jak se dělá sirup z Rýmovníku

Listy rýmovníku omyjte, jemně polámejte, aby uvolnily co nejvíce aroma a účinných silic, a vložte je do většího hrnce. Přidejte sušené brusinky, pomeranč a citron bez kůry, oboje nakrájené na kolečka. Vše zalijte litrem vroucí vody a směs nechte vychladnout. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte v chladu do druhého dne.

Jak správně zavařovat

Zavařování krok za krokemSterilizujte sklenice.Zkontrolujte těsnění.Naplňte sklenice 1,5–2 cm pod okraj.Zalijte nálevem podle oblíbeného receptu a sklenice uzavřete.Připravte si soupravu pro zavařování.Sporák zapněte na střední výkon.Jakmile uběhne předepsaná doba zavařování, vyjměte sklenice z hrnce.