Co nesmí na indukci?
Co nefunguje na indukci
Jaké nádobí na indukci
Na indukční desce funguje pouze to nádobí, které má feromagnetické dno. Musí být tedy vyrobené z magnetického kovu, aby jej cívky dokázaly ohřát. Tuto podmínku splňuje většina hrnců, na které narazíte. Výjimkou jsou hliníkové, měděné, keramické a skleněné nádoby.
Archiv
Jaké je nejlepší nádobí na indukci
Nejlepší možností je zvolit nádobí z litiny. Základní materiál pro její výrobu je železo, které je přirozeně feromagnetické, tudíž vhodné právě na indukci. Protože je litina navíc nejlepší vodič tepla, dokáže mnohem lépe akumulovat teplo a zejména intenzivně a rovnoměrně teplo vyzařovat.
Jak se pozná nádobí na indukci
Indukční nádobí musí mít feromagnetické dno. Zda je nádobí opravdu na indukci můžeme poznat jednoduchým testem – přiložíme magnet na dno nádobí. Pokud magnet bude na dně nádobí držet, můžeme jej použít na indukční varné desce.
Archiv
Co znamená a na indukční desce
Oproti sklokeramickým varným deskám se indukční desky zdají být mírně hlučnější a hlavně na ně musíte používat jen nádobí určené pro vaření na indukci, které je vyrobené z magnetických materiálů. Indukční varná deska vyžaduje použití speciálního magnetického nádobí.
Jak správně smažit na indukci
Jeho rada pro smažení řízku v trojobalu je jednoduchá: nahřát během pár minut pánev s omastkem (teplota se nastaví maximálně na 220 °C), na smažení stačí teplota 180 °C. Zapomeňte na připálené maso! Tato čísla jsou kromě jiného velmi důležitá i kvůli různým nepřilnavým povrchům používaným na nádobí.
Jak se vaří na indukci
Za vařením na indukci stojí cívky
Cívky z měděných drátů jsou rozmístěné pod skleněnou varnou deskou. Jsou napájené střídavým elektrickým proudem, a tak fungují na principu vzniklého elektromagnetického pole. To je způsob, jakým jsou zahřívána dna nádob. Jedinou nutností je vařit v nádobách s feromagnetickým dnem.
Jak se vaří na indukční desce
Nádobí pro indukci nemusí být speciální, potřebuje mít jen feromagnetické dno, protože pod sklokeramickou deskou je indukční měděná cívka, v ní vytváří vysokofrekvenční proud magnetické střídavé pole. Tak se rozkmitají molekuly kovu ve feromagnetickém dnu nádoby a to se zahřívá, od něj pak připravovaný pokrm.
Co je potřeba na indukční desku
Pokud připojujeme desku k třífázové instalaci, pak musí mít kabel minimálně 5 x 2,5 mm2, v případě jednofázové instalace to musí být 3 x 4 mm2. V případě jednofázové instalace doporučujeme vedení 4 mm2, často se ale stává, že v daném domě nebo bytě již máme vedení 2,5 mm2. Lze je úspěšně použít pro instalaci.
Co je lepší indukce nebo sklokeramika
Ve prospěch indukčních desek hraje i flexibilnější ovládání teplot ohřevu. Sklokeramické desky zpravidla poskytují pět až devět úrovní v závislosti na vydávané teplo. Naopak indukční varné desky jsou v tomto ohledu podstatně dokonalejší. Mají více teplotních úrovní a také rychleji reagují na přidání či ubrání teploty.
Jak dlouho vařit ryzi na indukci
Na 1 hrnek rýže dejte 1,5 hrnku vody.
V Asii rýži při vaření většinou nesolí, pokud ale preferujete slanou chuť rýže, osolte ji. Po zalití vodou rýži promíchejte tak, aby se odlepila ode dna a přiveďte k varu. Dále už s rýží nemíchejte a nechte ji vařit pozvolna asi 10 až 15 minut pod pokličkou.
Jak vařit brambory na indukci
brambory, tak je tlumím postupně (voda vaří rychle, ale brambory se musí prohřát – takže z 9 na 7, pak na 5 a pak na 3-4, když jsou pod poklicí. Pozor když vaříš vajíčka, nedávat na maximum, ale já nastavuji tak na 7, protože když začnou vařit rychle, tak popraskají, protože se moc rychle rozpínají.
Jak PECT na indukci
Pokud vlastníte indukční desku a nebudete mít vhodný pekáč na indukci, neuvaříte nic. Indukční desky totiž využívají k vaření úplně jiný princip než klasické vaření na plynu a elektrice. Proto je potřeba vybírat speciální nádobí s feromagnetickým dnem.
Jak silný kabel k indukční desce
Pokud připojujeme desku k třífázové instalaci, pak musí mít kabel minimálně 5 x 2,5 mm2, v případě jednofázové instalace to musí být 3 x 4 mm2. V případě jednofázové instalace doporučujeme vedení 4 mm2, často se ale stává, že v daném domě nebo bytě již máme vedení 2,5 mm2. Lze je úspěšně použít pro instalaci.
Na čem je nejlevnější vařit
Plyn je obecně levnější než elektrická energie. Pořízení plynového spotřebiče je taktéž cenově dostupnější, k jejich ceně je však třeba připočíst zapojení odborníkem, jelikož na rozdíl od elektrického sporáku si ten plynový sami nezprovozníte.
Co je lepsi indukce nebo plyn
Na plyn můžete položit jakékoliv běžné nádobí, ať už smaltované hrnce po babičce nebo nerez. Na indukci musíte používat nádobí s magnetickým dnem. Také opravy vás přijdou pravděpodobně levněji u plynu než u indukce, která je složitějším zařízením. Mezi nevýhody vaření na plynu se obvykle řadí nižší bezpečnost.
V čem vařit na indukci
K indukčnímu vaření lze použít pouze feromagnetické nádobí, to znamená například:nádobí ze smaltované oceli,nádobí z litiny,speciální nádobí kompatibilní s indukcí z nerezové oceli.
Jaký jistič na indukční desku
Indukční desky mají sice o něco menší příkony než sporáky se sklokeramickou deskou nebo s litinovými plotnami, ovšem je stejně příliš velký na jednofázové připojení. Na byt v paneláku s elektrickým sporákem se dává jistič hodnoty 3Bx20A, který by měl stačit i na provoz dalších spotřebičů bez obtíží.
Jak zapojení indukční desky na 230V
Jednofázová instalace
Není to nic jiného než tradiční zásuvka 230V. Desku instalujeme prostřednictvím spojení tří kabelů instalace s vedením spotřebiče. Kabely spojujeme podle barev. Některé indukční desky přizpůsobené k jedné fázi mají od výroby namontovanou zástrčku do zásuvky.
Co je lepší plyn nebo indukce
Na plyn můžete položit jakékoliv běžné nádobí, ať už smaltované hrnce po babičce nebo nerez. Na indukci musíte používat nádobí s magnetickým dnem. Také opravy vás přijdou pravděpodobně levněji u plynu než u indukce, která je složitějším zařízením. Mezi nevýhody vaření na plynu se obvykle řadí nižší bezpečnost.
Jak se zapojuje indukční deska
Indukční varnou desku je standardně nutné zapojit na třífázový proud s tím, že se deska zapojí na dvě fáze s jištěním 2x 16A a jedna fáze zůstane volná nebo se může využít například na zapojení trouby. Tento model varné desky EIS62449 je však díky funkci Powermanagment možné zapojit i pouze na jednu fázi.
Jaký kabel k indukční desce
Pokud připojujeme desku k třífázové instalaci, pak musí mít kabel minimálně 5 x 2,5 mm2, v případě jednofázové instalace to musí být 3 x 4 mm2. V případě jednofázové instalace doporučujeme vedení 4 mm2, často se ale stává, že v daném domě nebo bytě již máme vedení 2,5 mm2. Lze je úspěšně použít pro instalaci.
Jaký příkon má indukční deska
Pro komfortní vaření musí mít indukční deska dostatečný příkon!
| Počet plotýnek u indukční desky | Optimální příkon varné desky |
|---|---|
| 4 a více | Nad 7 000 Wattů |
| 3 | 3 500 – 6 000 Wattů |
| 2 | 2 500 – 3 500 Wattů |
Jaký jistič na indukční varnou desku
Při zapojení na 1 fázi (1x230V) je nutné varnou desku jistit samostaným jističem, který má hodnotu 32A (Ampérů) a průřez jednoho vodiče v kabelu, který by vedl od jističe by měl mít hodnotu 6mm2. Tyto dvě podmínky bývají u dodatečných instalací velmi často nesplnitelné.
Proč indukční varnou desku
Díky technologii indukčního ohřevu se zahřívá pouze dno hrnce a okolní plochy zůstávají bezpečně chladné. Indukční varné desky neohřívají drobné předměty, např. příbory. Díky elektronickému ovládání můžete indukční varné desky velmi jednoduše a přesně ovládat.
Jaká je spotřeba indukční desky
Indukční deska je také velkým žroutem elektřiny, která neustále zdražuje. V rychlosti ohřevu vody je indukce srovnatelná třeba s rychlovarnou konvicí. Při běžném používání spotřebuje indukční deska měsíčně elektřinu za přibližně 40 korun, deska s topnou spirálou pak za 50 Kč.